Mokkapalat

Taikina
3 munaa
3dl sokeria
200g voita
2dl maitoa
5dl vehnäjauhoja
3-4tl leivinjauhetta
3tl vanilliinisokeria
2-3rkl kaakaojauhetta


Kuorrutus
4dl tomusokeria
5rkl voita
5rkl kahvia
1rkl kaakaojauhetta
2tl vanilliinisokeria

Sulata rasva ja jätä jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon+rasvan kanssa vuorotellen munasokerivaahtoon. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa 15-20 min.

Mittaa tomusokeri, kaakaojauhe ja vanilliinisokeri kulhoon. Sulata rasva ja yhdistä kahviin. Lisää nestettä tomusokeriin vähän kerrallaan kunnes kuorrute on sopivaa. Jos nestettä menee liikaa, voit lisätä tomusokerin määrää.