11.11.2010

Chili-suklaakakku (jäädytetty)






Chilin ja suklaan lyömätön yhdistelmä!Maissihiutaleet ovet mukava vaihtelu keksipohjien sijaan, suosittelen kokeilemista!

Pohja
5dl maissihiutaleita
1dl fariinisokeria
50g voita tai margariinia

Täyte
1-2 punaista chiliä
1dl tomusokeria
2 kananmunan keltuaista
1dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200g tummaa suklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa

Murskaa maissihiutaleet hienoksi ja sekoita joukkoon fariinisokeri. Lisää sulatettu voi joukkoon. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperia ja painele seos tiiviisti vuoan pohjalle.

Halkaise pestyt chilit, poista siemenet ja silppua pieneksi. Laita silppu kulhoon ja mittaa tomusokeri joukkoon. Painele ja hiero chilejä tomusokeriin esim. kauhalla. Lisää keltuaiset ja vatkaa seos vaaleaksi.

Vatkaa kylmä vaniljakastike vaahdoksi ja lisää keltuaisseokseen.

Sulata suklaa miedolla lämmöllä mikrossa tai liedellä. Lisää tuorejuusto ja hieman sulanut suklaa joukkoon koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuoan pohjalle ja peitä. Pidä pakastimessa 2-4h.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti