Tälläinen kakku löytyi Kinuskissan sivuilta, päätin kokeilla sitä, hyvällä tekosyyllä, että pitäähän sitä itelle tehdä yks synttärikakku. Kakku löytyi juustokakut kategoriasta, enkä edes kauppalistaa kirjotellessa tajunnut, että eihän tähän edes tule tuorejuustoa :D Noh, laitanpa itsekin tämän juustokakkujen sekaan :)
Pohja
180g suklaakaurakeksejä
75g voita tai margariinia
Täyte
5 liivatelehteä
5dl vispikermaa
2 valkuaista
300g Maraboun Polkasuklaata
½dl vettä
Koristeluun käytin Marianne crushia.
Peitä irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa keksit ja sulata voi kattilassa. Yhdistä ja sekoita tasaiseksi, painele vuoan pohjalle tiiviisti.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Paloittele suklaa ja sulata se mikrossa miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen.
Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Yhdistä.
Lisää suklaasula täytteeseen. Kaada liivatteista vesi pois, mutta jätä kulhoon noin ½ dl vettä. Sulata liivatteet mikrossa. Itse laitan ensiksi 20 sekuntia, sitten jos vielä tarvitsee sulattaa lisää, niin 10 sekuntia kerrallaan lisää. Sekoita liivatteet täytteeseen ja kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti