Piparit on hyviä. Neilikka, inkivääri ja kaneli on ihania mausteita. Kovien pipareitten lisäks mukavaa vaihtelua tuo erilaiset leivonnaiset, joissa käytetään näitä "joulun makuja". Tällä kertaa kokeilin jouluherkkuja muffinssien muodossa. Itse jätin ohjeen rusinat kokonaan pois, ei oo mun juttu. Extrana piilotin muffinssien keskelle piparkakkusuklaapalasen.
Piparimuffinssit 10-12 kpl
100g voita
1dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1prk (200g) Valion vaniljarahkaa
3½dl vehnäjauhoja
(1½dl keltaisia rusinoita)
2tl piparkakkumaustetta
2½tl leivinjauhetta
Fazerin piparkakkusuklaata
Vaahdota pehmeä voi ja fariinisokeri kevyesti. Vatkaa joukkoon munat. Lisää vaniljarahka. Yhdistä loput aineet keskenään ja siivilöi taikinaan. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.
Jaa taikina muffinssivuokiin (laita aluksi reilu 1rkl taikinaa vuokaan, pistä keskelle piparisuklaanpala ja taas taikinaa päälle). Paistaa 200 asteessa 15-20 minuuttia. Koristele tomusokerilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti