Tällä kertaa poimin marjoja kaverin vadelma- ja punaviinimarjapuskista. Mustikoita poimin nelisen litraa - kahdesta 10l ämpäristä jotka olivat täynnä siivottuja mustikoita anopin luona ;D No pitihän sitä ennen marjojen pakastamista jotain leipoa, tällä kertaa pellillinen piirakkaa. Taaskin jollain yksinkertaisella ohjeella joka tuli vastaan googlettelemalla, tällä kertaa päädyin Mimmin keittiöön. Pullataikinapohjainen mustikkapiirakka on suosikkiani, mutta iltamyöhään ei jaksanut odotella taikinan kohoamista :P
Mustikkapiirakka
4 kananmunaa
3dl sokeria
½dl maitoa
1½dl sulaa voita
4½dl vehnäjauhoja
2½tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
litra mustikoita, pari kourallista vadelmia
pinnalle sokeria
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen sulan voin ja maidon kanssa. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele marjat päälle. Paista 200 asteessa 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti